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【涨姿势】红茶是长在“红茶树”上的吗?

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童生

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发表于 2020-7-31 10:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
红茶是世界上销量最高的茶

  关于红茶你知道多少?譬如,前一阵子听到人问“红茶是长在红茶树上的吗?”

  很多新茶友会想当然

  其实,没有“红茶树”以为红茶长在“红茶树”上其实是不清楚茶叶的分类标准根据发酵程度不同,我们通常将茶分为绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶同一种茶树的鲜叶

  根据其制作工艺的不同可以做出绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶

  茶树的划分

  以下两种划分最常见

  第一种划分

  以自然生长情况下茶树的高度和分枝习性划分。

  【1】乔木型茶树,有明显的主干,分枝部位高,通常树高为3米以上;

  【2】小乔木型茶树,树高和分枝介于灌木型茶树与乔木型茶树之间,通常树高为1.5米左右;

  【3】灌木型茶树,茶树没有明显主干,分枝较密,树冠矮小,通常树高1米以下。

  第二种划分

  以茶树成熟叶片的长度、宽度划分为:

  【1】特大叶种茶树,叶长14厘米以上,叶宽5厘米以上;

  【2】大叶种

  一般来说,大叶种的茶多酚含量会比中小叶种的茶多酚含量要多。茶多酚是茶叶中非常重要的一类物质的总称,饮茶时回甘和浓淡的口感,茶汤的颜色特征等,都受到茶多酚的影响,而且对人体还有很好的保健作用。

  

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