寻求合作

寻求合作 · 发表于 2009-2-23 15:42

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老务 · 发表于 2009-2-23 16:00

你好,南京的水做不出发徽州毛豆腐,这个很有讲究的

南岸 · 发表于 2009-2-23 16:03

不错不错,毛豆腐名扬四海了

无名指 · 发表于 2009-2-23 16:04

我爸爸是以前做豆腐的，做出来的毛豆腐很有特色哦，最近我爸爸准备重持旧业，我回去问问看

无名指 · 发表于 2009-2-23 16:05

做豆腐也是一门很有学问的手艺哦

神龙崽 · 发表于 2009-2-23 16:11

换了地方，水质不同，做出来就没有那个味啦

无名指 · 发表于 2009-2-23 21:18

做毛豆腐很复杂的，
水质好像没什么问题，这玩意不是一天两天就成的，程序不是像白豆腐那样，随做随出，要用豆腐水慢慢的发绵，架毛豆腐的笼子是有很大的学问的，好不好吃就要看第一笼的味道怎样了，如果第一笼没做好，以后的就都不好吃了

楼主能说说具体的合作方案吗？我们可以参考参考，怎样我也可以和我爸商量商量啊