夏季旅游景区餐饮食品安全专项检查

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夏季旅游景区餐饮食品安全专项检查

作者：歙县食品药品监督管理局 徐德强

为营造良好的景区餐饮消费环境，保障高温季节游客饮食安全，近日，歙县食品药品监督管理局分管局长带队，深入各景区景点开展夏季餐饮服务食品安全专项监督检查。 　　 　　此次检查以健康档案管理、进货查验与索证索票、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、经营操作过程、文明餐桌活动等落实情况为重点，对景区景点及周边餐饮服务单位进行全面监督检查。在鲍家花园酒店开展《餐饮服务食品安全操作规范》全员培训，并对牌坊群·鲍家花园景区餐饮单位争创国家5A级景区工作进行指导。