徽州贡菊鼻祖——张亦光

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徽州贡菊鼻祖——张亦光

                                               毕小卫

张亦光（张有光）1874年出生于岔口镇金前村（原金村与庙前村合并为行政村）的庙前村，（历史曾叫绍前村）。从小随父在浙江余杭一带做茶叶生意，后定居余杭，五十年代初曾书信给叔家，因年久，书信内容已无法考究。

        张亦光祖业在浙江杭州有茶庄，他常奔波于余杭、德清一带，见当地塘栖镇（与德清县接壤）生产白菊花，年销药店和茶店，作药用和充饮料，菊农和商家均获利丰厚。故想起家乡歙南，地域与浙江接址，气候条件相近，白菊花既然在塘栖繁茂生长，在家乡定能生长。故萌发引种回乡之念，但因当时白菊花奇货可居，坚不可让，苦求不得，后通过当地种花工人，窃偷母株数株，密藏于船舱中，运回故里，交由同村张九如种植。张九如家住村后半山，该地土壤深厚，水源充沛，环境优雅，是种白菊花理想之地，次年白菊花种出后品质优良，朵大艳丽，此时便是徽菊诞生之良辰，时在光绪二十二年（公元1896年）。但因当时不懂烘焙，烘出产品很劣，难以与德清菊相比，后经多次改进，质量明显提高。

        张九如之子张渡生承接父业，在山上种植白菊花，当时年产菊花2-3担，每年到采摘花季节，都会邀请工人帮忙，尤其是到包花季节，费工费时，一般劳力无法承做，故包花工待遇高、伙食好。当年包花材料是用牛皮纸，一包半斤，然后装箱，每箱50包，装花箱是用竹编双层而成，里层是竹、中间箬皮，外层也是竹编，花箱为椭圆形，花装箱后，由挑运工挑到正口上船，运至杭州。抗战时期，上海举办商品展览会，展会上将杭菊、滁菊、徽菊进行评比，张亦光带着家乡生产的金菊（徽菊之一，就是后人所指贡菊）名列第一，杭菊、滁菊居后，引来沪杭一带各茶庄争彰金菊或贡菊之名，以炫耀主顾，招来生意。由此可见，张亦光是徽州贡菊的开山鼻祖。