歙县市场监管局圆满完成国际马拉松公开赛期间食品安全保障任务

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歙县市场监管局圆满完成国际马拉松公开赛期间食品安全保障任务

     2014中国·歙县户外健身大会暨新安江山水画廊国际马拉松公开赛于11月29-30日在歙县举行。歙县市场监督管理局缜密部署，切实保障活动期间食品安全。
   一是领导重视，认真履行职责。接到保障任务后，我局及时成立以局长为组长的保障工作领导小组，制定餐饮服务食品安全保障工作方案，并成立市场巡查组、餐饮保障组、机动应急组，明确工作要求及任务等。
　　二是提前介入，加强事前监管。提前对承担接待任务的歙县饭店、披云山庄等餐饮服务接待单位进行全面的监督检查和指导，对提供的菜单进行认真、详细、反复的审查，要求对所有食品及食品原材料的进货渠道、索证索票等进行全面自查，建立食品原料台账。同时，对推荐的27家餐饮接待单位组织召开集中约谈与培训。
   三是明确责任，实行全程监督。活动期间，市场巡查组认真做好市场巡查工作，切实维护好市场经营秩序；餐饮保障组驻点歙县饭店、披云山庄开展全程餐饮食品安全保障；机动应急组认真做好应急值守工作。
    活动期间，该县安全无事故，该局圆满完成活动期间食品安全保障工作任务。

zhu4650

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