边钓、边烧、边吃（享受水煮鱼）

天堂虎 · 发表于 2009-12-11 14:01

野钓的乐趣在于起钩的瞬间，而吃鱼的乐趣的就在于烹饪的过程了~~ 用自己在郊野里钓起的鱼做喜爱的水煮火锅鱼，这味道，啧啧啧~~ 先上钓鱼
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下来介绍操作过程：第一步，将钓的一尾约2斤重的鱼置于案面，切头、去鳞、宰杀置净~ 配料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒备齐~

　　

　　第二步，开火，热油~~

　　

　　第三步，将油加热至50度左右，依次放入花椒、姜蒜、辣椒等配料，继续烧热油至沸腾出香味~

　　

　　第四步，将切好的鱼肉放入锅中，翻搅，让鱼肉充分与热油和配料混合

　　

　　第五步，待鱼肉有七、八成熟时候，倒入锅中少许纯净水盖锅盖炖汤~

　　

　　第六步，大火加热至鱼肉烂熟~

　　

林川子 · 发表于 2009-12-11 14:05

这味道绝对错不了!:lol

天堂虎 · 发表于 2009-12-11 14:06

钓鱼者系老是丢也，只钓不吃，想要吃鱼，跟着他尽管吃好了。;P

我是一只鱼 · 发表于 2009-12-11 14:18

晕！又屠杀生命！

可可 · 发表于 2009-12-11 14:22

好像味道好好！！！要油好辣;P

可可 · 发表于 2009-12-11 14:23

错了是太油~@！！！！

子非鱼 · 发表于 2009-12-11 14:34

丢伯，真惬意呀，哪次去陪你钓鱼，我也不吃鱼的

仰时国 · 发表于 2009-12-11 14:36

乖乖，

hs9715 · 发表于 2009-12-11 14:37

看了都好好吃哦！！！！！！！！！

千寻 · 发表于 2009-12-11 15:20

好好的一只鱼没了:funk:

子夜 · 发表于 2009-12-11 16:59

饿了。。。。

我是一只鱼 · 发表于 2009-12-11 22:32

夜宵吧？

张思羽 · 发表于 2009-12-23 10:32

油太多了

jonneygo · 发表于 2009-12-23 13:08

这样的日子真是很惬意哦，不知道那天老哥俩有没有喝两盅

ahhs · 发表于 2009-12-29 08:51

貌似一只鲤鱼，美国人不吃这鱼！:lol

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