深山樵夫浅谈徽州的饮酒文化

深山樵夫 · 发表于 2015-5-21 18:17

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搳拳是一种通俗的酒令，是中国酒文化重要的组成部分之一。席间两人相对同时出手﹐各猜两人所伸手指的加起来的总数﹐猜对者为胜，输者罚酒一杯。宴席上搳拳一般都发生在婚庆嫁娶，新屋落成或乔迁的喜宴中，很少在丧葬酒席上，除非是称为白喜的耄耋及百岁老人仙逝落葬后的丧宴。中、老年好酒者两人小酌时喝道兴头上也会出现搳拳对饮的乐趣。我们徽人有强盗拳（又称快拳）、花拳（又称带帽）两种叫法。强盗拳就是张口就来，唱拳和手指变换速度较快，喝高时经常会发生出拳比唱数慢，造成唱错而输拳，输者常常打赖皮。花拳出拳前要唱前缀，有的村庄还有后缀。打花拳时两人的手先握在一起同时起唱前缀：好一好啊，哥两好啊，好好啊。然后迅速抽手握拳再出拳，嘴里同时唱数。比如歙县南乡里节一带还有后缀，一般是打输或赢后在加唱：你（我）呀你（我）喝酒。
歙南人出拳指法是：从零到五----拳头表示零、大拇指表示一、大拇指和食指表示二、中指无名指小指表示三、食指中指无名指小指表示四、五指全张表示五。绝对没有六数以上的指法，也就是两人所出的总数不能大于十个。
歙南人搳拳唱法是：从零到十----对起来或不出、一点恭喜、两相好、三元及第、四鸿禧、五经魁（首）、六六（大）顺、七个巧、八仙寿、快得利，满堂红或全福寿。
一桌人都能饮酒的往往还有打通关的习惯。跟在座的人顺次划拳，赢则通过，输则再划，每输一次，饮酒一杯，直到全体通过为止。