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久违的味道

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童生

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发表于 2011-1-31 11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
   每当我请同学.好友来家吃饭,当我端上一盘观音豆腐的时候,总是会听见他们尖叫:哇!久违的味道.也常常勾起我童年美好的回忆.
观音豆腐是以一种俗名叫观音柴的灌木叶子做成的.墨绿色的叶子散发着一种别样的清香:似兰而更浓,似玫瑰而稍淡,似梅而更远,似荷而更清,还未走近,那一缕清香早已沁人心脾.观音柴的叶、茎、根均可入药。性寒味苦。无毒,消肿止痛,清凉解热,败毒消疸,收敛止血,可治疗痢疾、疟疾、淋巴结核、烫伤、丹毒、无名肿毒、解雷公藤毒、外伤止血等。腐婢叶含果胶39.5%,食物纤维21.6%,叶绿素0.3%,以及多种维生素和微量元素和人体所需的17种氨基酸。
观音豆腐如璞似玉,晶莹剔透. 质地有如果冻,劲道、柔滑.夏季食用观音豆腐具有去火.降压润胃之实效.因它不含蛋白质,更是减肥者食用之佳品.因它清凉解热,败毒消疸,亦能起到美容之效果. 观音豆腐是纯天然,纯绿色的生态食品.是大自然恩赐给人类的森林蔬菜。

观音豆腐老一辈的农村人会做的人很多,因为三年自然灾害的时候它曾帮助过很多人度过饥荒。随着改革开放以后,人们的生活水平不断地提高,这种山野的好东西就被人们慢慢的淡忘了。70后还有少许人知道,80后知道的就不多了,90后的人会说:还有这样的好东西,我得上网查查。随着人们生活水平的不断提高,生活观念的不断改变。人们开始向往大自然。纯天然,纯绿色的生态食品逐渐被人们青睐,观音豆腐这道本来上不了台面的菜肴就走进了高级餐桌。

观音豆腐做并不难,只要将观音柴的新鲜叶子兑水挤出汁,再加入适量的草木灰过滤水就行了。说不难但要做好它也不容易,要把它作为商品市场化那就更难了。我化了十年的时间去研究它,才逐渐让它市场化。为了这久违的味道,我将用毕生的精力去完成它。
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童生

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发表于 2011-1-31 14:04 | 显示全部楼层
哇!看起来真的很好吃哦!
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荣誉贵宾

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帅哥勋章罐水天才奖活动参与奖突出贡献奖拍客起早贪黑奖优秀版主奖金点子奖爱心天使奖

发表于 2011-1-31 15:56 | 显示全部楼层
酷似翡翠,秀色可餐
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举人

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新人进步奖活动参与奖美眉勋章

发表于 2011-1-31 16:59 | 显示全部楼层
我会做,小时候去上山摘过
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探花

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帅哥勋章拍客宣传大使奖

发表于 2011-1-31 17:05 | 显示全部楼层
还没有吃过唉..
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秀才

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起早贪黑奖新人进步奖

发表于 2011-2-1 02:43 | 显示全部楼层
啥?80后不知道的好东西。。
以后去你家尝尝、味道好可以出产品发展哦。
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荣誉贵宾

有文化的流氓,穷大方的善人,让 ...

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歙县志愿者

发表于 2011-2-7 17:23 | 显示全部楼层
回复 花落、逝去 的帖子

清哥哥,你说了我所有想说的话,哈哈哈...........
拥有良好的心态,活出自己的独特,走自己的路,让别人去说吧;只要笑一笑,没有什么事过不了。

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童生

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美眉勋章

发表于 2011-3-2 17:42 | 显示全部楼层
额,颜色像海带一样。
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