歙县风俗:年节

教父

年节是歙县城乡传统的、丰盛的节日，与外地相比，也有许多独特之处。
十二月初八（农历），俗称腊八节。早上家家户户吃腊八粥，那就是用青菜、南瓜、角豆、山芋等混合煮成的咸味粥。据传，古时有一对夫妻，终年好吃懒做，食不果腹。到了十二月初八，粮食已经吃空了。只好扫扫囤底，扒扒仓角。但也只够煮一餐菜继而已，终因熬受不了饥饿而死。吃腊八粥，就是告诫后人要艰苦奋斗，勤俭持家过日子。这一天，家家户户还要扎竹丝长柄扫帚，扫净屋里的灰尘，以便干干净净迎接新年。农历十二月二十四日，这一天称烧年节，又叫财神节。从这一天开始，各家都忙于宰猪、杀羊、杀羊、杀鸡，做米粉年糕，切冻米糖，做豆腐，煎豆腐，炒花生、瓜子，干圹捉鱼，办过年货，张贴年画，在外的亲人也陆续回家团聚过年。村村喜气纷呈，节日气氛渐浓。
年末最后一天，俗称“三十夜”，即除夕。妇女在厨房忙制各种菜肴和年饭；男人张罗换中堂，挂灯笼。贴年画、门联等。全家老小，忙忙碌碌，无人空闲，所以有“赶忙三十夜，清闲初一朝”之俗说。晚上，全家男女老小，按照辈份排列入席就座，高高兴兴地吃团圆酒饭。饭后，当家的长辈给每个晚辈分送红纸包，称之“压岁钱”，其意是年岁大一岁，要懂事了。夜里，大人们灯下长谈，思绪万千；小人们兴高采烈地做游戏，放鞭炮，唱儿歌，耍热闹。直到深诳才入睡，也有的通霄达旦不睡，谓之“守岁”、“熬年”。入睡前，人人沐浴，里外衣裳更换一新，准备欢度大年初一。新年初一，即春节，在喧闹的炮竹声中来到，处处万象更新，人人精神兴奋。多数农村初一清早上，要吃“三茶”；即枣栗茶、鸡蛋茶、清茶。然后吃“长寿面”，晚上吃年饭。这一天，村人相逢要拱手致礼，互道“恭喜发财”。许多地方，初一朝不串门、不拜年、不走亲。初二，开始走新访友，互相拜年。家家备有“果子盆”，一般是糖果、瓜子、水果等。亲友拜年要带果子包，主人招待拜年的要吃“三茶”，“猪肉盖交面”和年酒饭。拜年的回家，要在他们装果子包的袋里回敬一包果子包或装一些花生、瓜子、冻米糖等，不能使客人空手回家。拜年先拜长辈，后拜平辈。一直拜到正月十八朝，路远的拜到二月初二为止，以后走亲戚就不拜年了。
农历正月十五，称元宵节。家家户户吃糯米芝麻汤圆。挂灯结彩，大户人家还要用松枝柏叶搭彩门楼、舞狮、嬉灯、唱大戏，欢乐至极，素有“清闲春节，热闹元宵”之说。有的地方还要嬉鱼灯、嬉彩灯、舞狮等。