歙县：包的是粽子 送的是关爱

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歙县：包的是粽子 送的是关爱

作者：胡欣星 方文欣 发布时间：2023-06-09 15:31 信息来源：歙县融媒体中心
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6月8日上午，歙县石门乡在当地徽菜就业服务中心开展“新徽菜·名徽厨”暖民心行动进基层暨“我们的节日·端午”活动。

“我包得比你快！”“我包得比你好！”……活动现场，糯米、粽叶、鲜肉、腊肉、粽绳一齐摆上桌，10名包粽子能手两两一组，开展包粽子技能比拼。大家双手麻利地将粽叶卷成漏斗状，用糯米充实，将粽叶包好，再用棕树叶撕成的粽绳一绕、一捆，一个个小巧、鲜绿、可爱的粽子就包成了。大家比技能，比速度，充满了欢乐。

在现场，记者看到，糯米盆里还装了颜色黑黑的米。据石门乡徽菜就业服务中心“笋姐”朱爱珍介绍，这是当地采用一种树叶汁，把白色糯米染成了乌糯米，包成乌米粽子，吃起来别有一番味道。她说：“我们这里有农历四月初八吃乌米饭的习俗，所以我们也正好用来包粽子，都是原生态的，很健康。”

包粽子技能比赛结束后，经过评委试吃，对各组的粽子进行打分评比，并对获奖的包粽子能手进行颁奖。

活动还邀请了两个行政村的22名80周岁以上的老人代表到场，共聚一堂话家常，并为老人送上粽子、绿豆糕等节日礼物。石门乡石门村今年82岁的朱玉霞老人告诉记者，她第一次参加这样的活动，效果很好，大家都很开心。

据了解，在端午节来临之前，石门乡还将陆续为两个行政村89名未到场的80周岁以上老人送粽子、绿豆糕上门。

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在当地徽菜就业服务中心

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大家比技能，比速度，充满了欢乐。