歙县：宿在徽州美 传统年味浓

青阳香浓

作者：吴灿 梅萌萌
“这是徽州传统的酒酿发糕，也叫步步糕，寓意新的一年步步高升。这里面放了金橘、蜜枣、葡萄干，祝福来年甜甜蜜蜜、大吉大利，我们还在糕点外面包了层荷叶，吃起来满口清香。”过了腊八，年味渐浓，1月20日，在位于歙县郑村镇的一间精品民宿内，民宿负责人正向游客分享徽州传统美味。

近日，笔者走访歙县民宿市场发现，如今，越来越多的消费者选择住民宿享受春节假期，感受传统年味。主打徽文化特色的精品民宿也早已安排好了地道的民俗“套餐”，让游客体验感拉满，留住他们“就在徽州过大年”。

走进歙县韬庐精舍民宿，工作人员正在向客人介绍徽州特色茶点。为呼应春节主题，这家民宿准备了各式各样的徽州传统民俗体验活动，包括做苞芦粿、贴福字、舞鱼灯、吃农家柴火饭等，让游客切实感受到浓浓的传统徽州味。

本土年味经久不衰，新式年味正在兴起。为了吸引年轻消费群体“住下来、有得玩”，韬庐精舍民宿还推出了具有徽州特色的围炉煮茶套餐，其中包括可供选择的徽州名茶，如歙县滴水香、黄山毛峰、徽州莲子茶等；还有各式各样的徽州传统小吃，如徽墨酥、酒酿发糕以及山核桃、香榧等山珍特产。民宿负责人郑惠玲介绍：“我们民宿设置有住宿区、餐饮区、休闲娱乐区、会议厅等多个功能区，并设置了一个国潮小院，里面布置了各种各样的小景点，很多游客都喜欢来这里拍照打卡。我们还提前购买了很多装饰品，像福字窗花、龙年饰品、红灯笼等，想把民宿好好装饰一下，让在民宿过年的游客们体会到徽州传统的年味。”

一名从意大利归来的华人游客充满感情地说：“记得小时候，我们有贴春联、放鞭炮的习俗。四年没回国了，再一次吃到徽墨酥觉得很香甜、很高兴。”

在徽州民宿里美美入梦，睁开眼睛，在春节的欢声笑语中醒来。这个春节，越来越多的人选择在徽州过一个不一样的新年。