中秋至，月儿圆！黄山市场监管全力守护“团圆味”

青阳香浓

信息来源：市市场监管局

秋意渐浓，中秋将至。月饼是中秋佳节必不可少的美食，为让群众吃上安全放心的节令食品，度过美满祥和的中秋假期，黄山市市场监管局立足岗位职责，开展月饼专项检查，全力守护中秋“团圆味”。

守住“产”，严格管控生产源头。对月饼生产加工环节开展检查，从源头抓住安全，执法人员深入企业的原辅料库、生产车间、成品库，实地查验厂区环境卫生条件、原辅料采购储存、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验、产品包装等关键环节，重点检查是否存在超范围超限量使用食品添加剂、使用回收食品或过期馅料加工月饼等问题，共检查了13家月饼生产企业和46家月饼生产小作坊，对检查发现的问题提出整改要求并督促其限期整改到位，督促企业认真落实食品安全主体责任，及时排查消除月饼生产风险隐患，有力地保障了我市节日期间月饼质量安全。

抓好“售”，全面监管流通环节。对销售市场环节进行检查，从流通环节抓住安全，对辖区内718家月饼经营户（含个体）随机检查，主要检查经营者资质、查看经营者是否严格落实进货查验制度和索证索票制度、散装月饼的散装食品标签是否符合规定、是否销售“三无”及超过保质期的月饼等项目，确保食品来源可追溯、质量有保障。针对检查中发现的安全隐患问题，督促其及时整改，同时引导经营者明码标价，诚信合法经营，确保消费者购买到安全放心的食品。

随机“抽”，精准发力监督抽检。全市市场监管部门组织开展中秋节月饼专项监督抽检，切实保障节日期间食品安全。对辖区内食品生产企业、商场超市、集贸市场、餐饮店、小食杂店、网络平台等生产经营的月饼产品开展食品安全监督抽检，检验项目包括酸价、过氧化值等理化指标、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)等食品添加剂指标，以及菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等微生物指标，此次共抽检月饼59批次，经检验全部合格。

规范“装”，严厉打击过度包装。着重对月饼过度包装进行检查，以大型商场、超市、酒店为重点，对月饼包装的原材料成分、执行标准、包装材质、层数等情况逐一核对，检查过程中，执法人员告诫经营者要严格执行《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》和GB23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准规定，月饼的包装层数最多不超过三层，减少包装盒中不必要的空隙，严格控制包装成本，让月饼回归消费品属性、回归传统文化本源。截至目前，共出动执法人员1082人次，检查对象426家次，共立案4起。