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黑木耳的栽培
黑木耳是我国主要的出口食用菌，也是我国人民普遍喜欢的著名食用菌，黑木耳口感滑嫩，营养丰富，兼有药用功能。黑木耳含粗蛋白10.5%，碳水化合物69.5%，粗纤维4.2%，粗脂肪1.2%，还含人体必需的8种氨基酸，维生素A、B1、B2、C、维生素D原及丰富的矿物质钙、磷、铁等。黑木耳有清滑消化道的作用，对痔疮有疗效，清痰润肺，缓解冠状动脉硬化，预防脑血栓的作用，所含多糖物质有抗肿瘤的作用。?
一 黑木耳的栽培季节?
黑木耳属于中温型菇类，子实体生长温度15℃～28℃，适温22℃～25℃。在天津地区，黑木耳子实体在保护地的生长季节是4月～6月和8月～10月。一年可栽培两季，具体播种时间可向前推40天～50天，这与栽培料的种类、发菌温度和栽培袋装料的多少有关。不同的出耳场地，由于控温条件不同，播种季节也要灵活掌握。?
二 黑木耳栽培料的配制?
其配料均以100千克计，视生产规模大小增减。?
①阔叶树木屑78%、麸皮(或细米糠)20%、蔗糖1%、石膏1%。?
②棉籽皮50%、阔叶树木屑40%、麸皮8%、蔗糖1%、石膏1%。?
③棉籽皮50%、玉米芯40%、麸皮9%、石膏1%。?
④玉米芯78%、麸皮20%、糖1%、石膏1%。?
⑤玉米芯39%、阔叶树木屑39%、麸皮20%、糖1%、石膏1%。?
⑥棉秆粉78%、麸皮20%、糖1%、石膏1%。?
⑦棉籽皮98%、糖0.5%、复合肥0.5%、石膏1%。?
⑧豆秸粉88%、麸皮10%、糖1%、石膏1%。?
⑨稻草粉75%、麸皮22.5%、石膏1%、过磷酸钙1%、尿素0.5%。?
拌料时，先将石膏、麸皮和主料干混，再将糖或尿素溶于水中，随水均匀加入料中，边加水，边用锨翻动，用锨翻过两遍后，再一人用锨翻料时，一锨一锨地将料撒开，另一人用竹扫帚在撒开的料面上扫动，拌匀，使料吃透水后，手用力握料，以指缝微见水而不滴为宜。? |
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发表于 2008-12-16 16:55
