王福宏书记在黄山市茶业经济促进会暨徽州茶文化研究中心成立大会上的讲话

黄山一樵

王福宏书记在黄山市茶业经济促进会暨徽州茶文化研究中心成立大会上的讲话


（2008年12月10日）

尊敬的卢书记、李南征将军：
尊敬的各位领导，各位来宾，同志们，朋友们：
    而今虽已进入寒气袭人的冬季，但贵客盈门，徽茶一杯，我们感受到的则是酽酽的茗香、盈盈的春意。在此，请允许我代表中共黄山市委、市人大、市政府、市政协，向黄山茶业经济促进会暨中国国际茶文化研究会徽州茶文化研究中心的成立表示热烈的祝贺！向长期以来关心和支持我市经济社会发展的各级领导、各位来宾和朋友们表示衷心的感谢！并藉此机会，向奋战在我市茶叶经济领域的同志们表示崇高的敬意！
    我不知讲的对不对，今天大家都是为茶而来，为弘扬茶文化而来，为振兴黄山茶经济而来。虽然在座的各位很多是领导，特别是卢书记还是我们大家都非常敬重的省委老书记，但此时此刻，大家可能更愿意被看成是茶文化的专家，至少是茶文化的喜爱者和追求者，我自己便是这样认为的。按照这样一个角色定位，作为一位在黄山工作的茶文化的喜爱者和每日饮茶不辍的饮茶人，借此机会，说点感受和体会，就教于各位。   
    我想说的第一句话是：茶，正在被越来越多的人所喜爱。且不说茶历史悠久，贯穿中国五千年文明史，单就其独特而神奇功效就足以让人所迷恋、所珍爱。我看过一份资料，说是茶叶里面的有益成份竟高达500多种，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等，有助于延缓衰老，有助于抑制心血管疾病，有助于预防和抗癌，有助于有助于美容护肤，有助于护齿明目等。如此非凡功效，不仅咱们中国人青睐不已，外国人更是喜爱有加。英国人就将茶誉为“健康之液、灵魂之饮”。当下，健康乃为人类之第一追求，茶也就必然随之成为人类之最爱。
    我想说的第二句话是：黄山茶，正在被越来越多的人所推崇。按老的说法，中国有十大名茶，黄山名茶就独占其二。其中，黄山毛峰清香高长、汤色清澈、滋味鲜甜；祁门红茶高香形秀、汤色红艳、口感醇厚。黄山毛峰、祁门红茶名列十大名茶，乃是名至实归，我当然十分赞成。但我想说的是，在十大名茶之上，更有极品，那便是太平猴魁。这就好比古龙武侠小说中的绝顶高手，功夫之超强无与伦比，却不曾在江湖上行走，深藏不露，太平猴魁便是如此。看外形、论色泽、闻香气、摸身骨、品热汤，无一能出其右。两刀一枪、扁平挺直、魁伟重实、色泽翠绿、兰香清爽，理所当然成为茶之翘楚。今年11月6日，我曾到太平猴魁产地黄山区新明乡猴坑调研，恰逢空山雨后，云雾缭绕，层林尽染，令人驻足忘归，有此生态，不出极品名茶才怪！再补充一句，就在黄山市这块不足一万平方公里方圆之地，就有“太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶”三种极品名茶“相聚一隅”，实乃全国罕见。这还不包括被誉为“绿色的金子”的“屯绿”。
    我想说的第三句话是：茶文化，正在越来越被更多的人所津津乐道。以茶会友，以茶助兴，高风雅韵，淡泊明志，宁静致远。茶的清香高雅与文人的儒雅风流相结合，令中华文明散发出超越时空历久弥香的清芬。在咱们黄山，茶文化则更为深厚。茶与这方绝美山水一融合，便带来了汲天地之灵气、融胸中之块垒的意境；茶与新安画派一联系，便有了“当炉漫煮林泉水，与客同尝云雾茶”的诗情；与徽商一挂钩，便涌现出了胡雪岩、谢正安、刘敬之等大商巨贾。徽州茶商是一面旗帜，使徽州茶叶的旗帜飘扬了百年千年；徽州茶商是一块基石，奠定了徽州茶叶的不垮大厦；徽州茶商还是一位母亲，哺育了徽州茶农一代又一代。
    我想说的第四句话是：黄山茶经济，正在以越来越快的速率被开发。自有史以来，徽州人就种茶、做茶、卖茶，代代相传，承为主业。极目黄山大地，茶园无处不在，无村不有。截止去年，我们的茶园面积有70余万亩，占全国的3.1%，占全省的40%；我们的茶叶总产量有2.13万吨，占全国的2%，占全省的30%，面积和产量均居全省第一位。我们的茶业综合产值达30亿元。茶区农民来源于茶叶的纯收入人均达750元，占15%。分析黄山茶业经济的现状，我们的茶园面积和产量还有很大的拓展空间；我们的茶业产值和效益则有更大的发展余地。下一步，我们将在扩大茶园、提升品质、精细加工、做响品牌、改善营销、改进包装等方面着力推进，进一步加快黄山茶经济的发展步伐。
    最后，我想说的是，咱们将以此次卢书记亲临黄山指导为契机，以黄山市茶业经济促进会暨徽州茶文化研究中心成立为标志，以更大的决心、更强的力度、更实的举措，做好茶文章，弘扬茶文化，振兴茶经济，富裕种茶人！

黄山眷恋

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