歙县哪里有地道的徽菜馆

卖铁郎 · 发表于 2011-8-2 09:50

嗯，绩溪那边野味多啊，绩溪不到县里，就在路边，有一家不错的

我只爱你 · 发表于 2011-8-4 08:37

我所欲也发表于 2011-3-27 22:17
最地道的徽菜馆据说香港还有一家，可惜我没有去过。

算你狠！人家朋友来歙县，晚上还要赶去香港吃饭！

cjm501 · 发表于 2011-8-16 15:55

本帖最后由 cjm501 于 2011-8-16 15:56 编辑

徽菜，那已是昨日黄花了，因为徽菜都以山珍为主，现在哪还有山珍啊？就是有也不敢动，剩下的臭鲑鱼，毛豆腐哪撑得起场面，问政笋还得当季节，我觉得歙县的大厨们得花点心思了，搞点创新，不然那几只饭碗迟早得打破！

1223179513 · 发表于 2011-8-16 16:22

桂林那边几家都还可以啊

杉树岭 · 发表于 2011-8-16 16:49

山中稻草人发表于 2011-3-28 21:30
谢谢各位的热情指点啊，，可我有点疑惑的是酸菜鱼是属于徽菜吗，这道菜好像挺大众化的，有没有更加正宗的推 ...

确实，酸菜鱼不属于徽菜。好像是川菜。

山中稻草人 · 发表于 2011-8-20 09:19

是呀，徽菜虽然还名列中国八大菜系，但好像已经没落了，甚至都有被遗忘的感觉。。

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