端午节专题

鲁飞

今天是端午节了，祝大家节日快乐。


端午节简介

农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端是“开端”、“初”的意思，初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，所以一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。 　　时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。端午节从2008年起为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 关于端午节的来历，归纳起来，大致有以下诸说： 屈原 　　纪念屈原，此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。” 　　春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。这则传说，在江浙一带流传很广。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。 　　龙的节日，这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蛟龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。 　　恶日，在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。据《礼记》载，端午源于周代的蓄兰沐浴。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”忌讳，称之为“端午”。 　　夏至，持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竞渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划入夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此端午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。 　　纪念女诗人秋瑾：秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，并且喜欢骑马、击剑，有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命，影响极大，在策划起义时为清兵所捕，至死不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。后人为敬仰她的诗，哀悼她的忠勇事迹，于是，与诗人节合并来纪念她，而诗人节又是因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。

端午的别称

据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多，达二十多个，堪称节日别名之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节 、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日·灯节等等。 　　端阳节，据《荆楚岁时记》载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。 　　重午节，午，属十二支，农历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午节又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。 　　天中节，古人认为，五月五日时，阳重人中天，故称这一天为“天中节”。 　　浴兰节，端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。汉代《大戴礼》云：“午日以兰汤沐浴”。 　　解棕节，古人端午吃棕时，有比较各人解下粽叶的长度、长者为胜的游戏，故又有“解粽节”之称。 　　女儿节，明沈榜《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶，五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁。因呼为女儿节。” 　　菖蒲节，古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邢避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶等，故端午节也称“菖蒲节”。 端午节一共曾纪念5个人 　　不过，关于端午起源说的争议一直都没有停息过。著名学者闻一多经过详尽考证，认为端午节是四五千年前古代南方吴越族举行图腾祭的一个节日。春秋末期，以吴地为中心，将祭伍子胥活动与原有习俗结合起来。 　　苏州科技大学历史系教授戈春源说，加上伍子胥，中国的端午一共曾纪念5个人：东汉的曹蛾被后人以孝女铭记；广西的陈临因爱戴黎民百姓，当地人民为纪念他而过端午节；越王勾践也最早提出以划龙舟来操练水兵；再有就是屈原，他是联合国确认的中国历史上最伟大的世界文化名人之一，因为千年来，屈原名气太大，人们渐渐把端午作为纪念屈原的节日。 　　“苏州应是端午节的重要发源地之一，赋予端午节纪念意义的人物首推伍子胥，而不是屈原，两者要相差二百年左右”，戈春源说，戈教授认为，龙舟竞渡起源于纪念伍子胥，他的主要依据是，东汉邯郸淳在《曹娥碑》上说，每年农历五月初五，浙江上虞人民要迎涛而上，迎接“伍君”，而所谓的“伍君”便是伍子胥。 　　可是湖南汨罗市也在争取申报端午项目，该市文化局副局长徐蔚明强调说：“端午最早起源于苏州，并不意味着申遗胜算就最大。屈原的影响深远不可忽略，后者作为第一个世界文化名人，把这个民族节日献给屈原是历史的选择，是应学者强烈的呼应，也代表着人民的心声。” 　　徐蔚明同时还兼任屈原祠的馆长，据他介绍，根据《第一批国家非物质文化遗产名录推荐项目名单》，目前“ 屈原故里端午习俗”（ 湖北省秭归县）、“ 汨罗江畔端午习俗”（ 湖南省汨罗市）和“ 苏州端午习俗”（ 江苏省苏州市）都进入了该名单

徽水浮萍

导语：又是一年端午节，我们努力想在传统节日中赋予新时代的特色与意义。传统节日的复兴带给我们很多思考，我们如何面对韩国的“端午祭”申遗？如何面对越来越多的“洋节日”涌入中国？传统节日像一条红线，贯穿了中华五千年的历史与文化，也连起了中华儿女的心。

将楼主发的有关端午节的贴子编到一个专题贴内，发便阅读些。我也来转发些有关端午节的东东


世界的端午节果真源于中国吗？（李奉先 文）



世界的端午节起于中国吗？

中国人肯定会理直气壮地回答：“是！”不信你看我们的古籍记载……

韩国与朝鲜肯定不高兴，日本人表示继续考证，越南人表示默认，因为越南与中国是近亲中的近亲，是赵佗把这一风俗习惯带到越地。新加坡没意见，因为其本土主体上都属于华人，泰国人是最近两百年才有这个节日，亦只有表示沉默。

如上所述，既然这么多人有如此传统，亦姑且称之为世界端午节了。不过，环顾四周，目前与中国就端午争执最激烈的是韩国。

仔细想来，韩国人没有错，毕竟韩国亦拥有数千年过端午节的传统习俗。何况“人类的语言有多长，争吵的历史就有多长”。争吵最大好处或实惠，就是设法攻击或贬低别人，借以抬高自己。看谁与自己有共同的文化特征，便想法抢夺发言权，以居“正统”。从爱国爱民族的角度出发，韩国人的姿态还是令人佩服的。精明的韩国人为确保端午申遗的胜出，他们打出的是“端午祭”的招牌。坦率地说，“端午祭”虽然与端午节存在文化血脉，但“端午祭”则属于韩国人的创举。韩国人牛逼就牛逼在自己动了脑子。

再说日本人。日本虽然没有韩国对端午的起源争议的敏感度，但并不代表日本人的主体思想认可中国是端午的发源地。日本学者多次表态，需要继续考证，其态度亦耐人寻味。

不过话说回来，中日韩对端午起源国的分歧，并不是单单争夺文化话语权这么简单，其背后则是为自身软实力的发力及去汉化的通盘考虑，上升到地缘政治角度，端午节更是一争惊起梦中人！

现在，就中日韩越端午起源，笔者专此展开述评。

1.
中国：端午的由来最初不是为纪念屈原

中国人目前仍普遍认为端午的问世，最初是为纪念战国时代楚人屈原，事实上这是个几千年的误区。

首先，说端午与屈原有历史关联没有错，但算不上最早的来源。这个节日源于我国五帝时期的的祭龙日，据说大禹在位时期，荆南古越人对“龙”产生图腾崇拜，认为“龙”的威慑力可以驱除所有的灾疫邪祟，尤其可以避免水灾危害生灵。当时的统治者深受民间启发，宣传五月五日为龙之诞生节，古越人为之欢呼，后来相当多的越人经过民族融合，遂使端午一度成为国家最为重要节日。

当时的荆南楚地古越人特别迷信水龙，吴越百姓更是断发纹身“以像龙子”。所以，远古人民在没有见过真龙的境况下，自然把水神想像成龙的模样加以尊崇。早期的古籍《风土记》云：“端者，始也，正也。五日午时为天中节，故作种种物辟邪恶。”
但是这种节日再传到春秋早期时，已经被战乱期间的人民所遗忘。直到后来，同样是农历这一天，遭受贬谪年近50的屈原的纵身一跳，才跳出时代的悲哀，跳出了一个全新的端午……岳阳汨罗江龙舟竞渡，与此为胜。笔者在此郑重表示，彼时的端午节已经打上了楚国特色的政治性纪念烙印，对全国而言，尚未普及。

不过纵向看来，竭力维护端午节传统文化遗产方面，古楚地人民功不可没。他们在端午节的活动中，赛龙舟，用五彩丝缠粽子、缠手足腕，用楝叶包米粽，采插艾叶、菖蒲，取蟾酥，涂饮雄黄酒，调制朱砂酒，采多种草药，人身上及屋内各处悬挂香包等等，不仅影响了中原地区，还波及东亚与越南。后来，长江中游湖南、湖北楚地的人民发挥了想像力，在这一固定节日上渐渐加入值得他们纪念与同情的当地名人的特色，如悲壮凄惨的伍子胥，如英烈忠孝的曹蛾等。

由此观之，中国的端午节，由最初的“生理祝福” 式完成了“政治悲情”式的转变，亦失去了远古人“夏节”、“浴兰节”、“天中节”、“地腊”等本原意义。

2.
日本：这是个全球最珍惜传统中国文化的国家

日本是个很奇特的国家，是个光做不说的国家。笔者可以负责任地告诉诸君，日本学者研究中国文化，绝不亚于中国学者；日本人珍惜与呵护中国文化，令全球任何国家（中国除外）难望其项背！

凡中国的传统节日，日本人都有，而且，即使日本人近代以来放弃多年使用中国阴历，他们仍然用阳历来隆重纪念重大节日，如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等等，这就是日本人的高明之处。

不仅如此，汉字在日本很抢手，孔子思想更受推崇。日本众多书法家工于中国行草，反观中国年轻人，很多人已经不知如何用毛笔运气。想起来，不免令人伤感。

日本人纪念端午节，一定程度上继承中国的“生理祝福”式的端午。但日本人很精明，心里承认此节日来自中国，却口头上表示“研究”。

3.韩国：端午虽渊源于中国，但于发展的过程中出现了异化

如前所述，中国端午节，在春秋时期，一度中断。但箕子朝鲜与卫满朝鲜，以及后来的李氏朝鲜都继承了中国的早期端午节传统。

尤其是箕子朝鲜，逃亡到朝鲜半岛后统治了这一区域。端午祭的最初动机是追悼商亡，后来历经岁月变迁，端午祭在李氏朝鲜王朝呈现了多样化。相较而言，韩国比朝鲜更热衷于端午祭。

如今，中韩端午申遗之争，实质上是端午节与端午祭之争。尽管两者一脉相承，但韩国毕竟脱离中国版图许久，更何况韩国端午节虽渊源于中国，但它在发展的过程中出现了异化。而且箕子入岛事件，因年代久远，韩国人据此争辩不休。

4.越南：这个节日见证了中越血脉同宗

越南与韩国一样，至今用沿用中国阴历。越南几乎所有的传统节日都与中国保持惊人的一致

越南自比是龙的传人，是有科考依据的。中国近代大量出土文物和考古研究证实：广西全境与河内地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。其遗存的族属，据专家推断是一个极度崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和中国历代古籍记载，当地越人有断发纹身的习俗，到秦汉时代的百越人，端午节就是他们用来祭祖的节日，因为他们自比龙子。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，剩余部分则成了今天的越南人。

汉人赵佗是秦朝著名将领，亦是南越创建者。其后裔妄图长期割据反被西汉武帝派兵攻杀。此时，端午传至河内一带。
可见，端午是中越同文同宗同种的有力见证。

记得已故台湾学者柏杨曾指出：“越南人论血脉，与中国人是近亲中的近亲，其次则是北朝鲜……”

此外，朝鲜端午起源，本文在谈及韩国，已做以表述，故略之。

我的结论：

1.
世界的端午，起源于中国。因中国古文化的魅力，则又属于世界的；

2.
端午传统节日，是中、越、日、朝、韩五国文化血脉相同的历史例证。以古读今，可知兴替；

3.
韩国有权与中国展开端午申遗之争，说明传统文化需要中国人倍加珍惜；

4.
遗忘屈原，是我们这个时代的悲哀！但节日文化过于政治化，则会黯淡传统文化固有的光环；

5.
中国不可故步自封，亦不可亦骄亦躁。节日文化不可民族主义，但民族主义必有节日文化！

6.
世界的端午起源于中国，一万年的真理，是经得起实践检验。人民群众是历史的原动力。

天堂虎

　楼上二位辛苦，端午节文化大全，慢慢看来，细细读来。

徽水浮萍

呵呵，看起来是不是有点费神，鲁飞先生起了个头，我也来凑些，继续

屈原像


端午背后，藏着一个“阴暗话题”（文 张继合）

端午实在令人费解，偏偏是纪念沉江自杀的楚国诗人屈原。这个传统节日被后人赋予忠君爱国、忧国忧民等堂而皇之的意义，反过来说，在它背后，还隐藏着一种阴暗的话题，那就是自杀。

中国文化以儒释道三家为主流，任何一种生存哲学，都不推崇自杀。尽管儒家提倡“杀身成仁”，但是，并不意味着诱人自杀。中国人珍惜生命、热爱生活，对身上的每一寸毛发都格外看中，认为受之父母，绝不应该轻易糟践、毁弃。屈原之死，当然出于绝望，他终结生命的方式，既无可厚非，也谈不到什么高尚。
    有一次，孔子的弟子向孔子请教说：“先生，您讲的仁德、忠义都是极好的。人人相爱，以仁义待人，确实是一种美德。仁德我很想得到，但活在世界上也是我的欲望。假如仁德与生命两者发生了冲突，该怎样处理呢?” 孔子严肃地回答说：“这还有什么可犹豫的呢?凡是真正的志士仁人，都不会因为贪生怕死而损害仁义，应该为了成全仁德，可以不顾自己的生命。” 弟子恭敬地给孔子施礼，表示敬服。

在大是大非的紧要关头，被迫选择杀身成仁，和内心绝望，动辄以死了解——显然是两种截然不同的境界。屈原之死，一是政治处境令他绝望；二是屈原先生自身性格缺陷，直接导致他悲观厌世，不可能再有什么作为了。
　　屈原是一名失败的楚国贵族，最后被权力抛弃，同时他也是不屑与权贵合作的愤世嫉俗者。历史上，这种政治失意者车拉船载，数不胜数，多数人没有草率地了结自己的残生；而是顽强地存活了下来——活着，就是抗争；生存，就是胜利。难道父筋母血的生命是招你白白送人的吗；况且屈原自杀是把自己赔给一个并不领情、也不值得的糊涂国君。
    盛名之下，其实难符，屈原不但是个一条道跑到黑的倔人，还是个精神脆弱的病人，似乎他更适合辞赋的吟哦；而端不起“虎狼丛中也立身”的政治饭。既然不为时势所容，那么，喜欢清高，就可以做你的隐士；贪图快意，也方便当你的寓公。

   非常遗憾，屈原输不起，也隐遁不起，他既自恋，又脆弱，承担不起宦海沉浮的风波。不幸的是，他认定了今生要做楚王的肱股，哪怕怀王是夏桀商纣希特勒也在所不惜，一句话，卖给楚国王室了，非要抱这条粗腿不可。所谓明珠暗投，使屈原的政治理想与社会现实越来越南辕北辙。“世人皆浊我独清”的自恋，加上他极富诗人气质的敏感、脆弱，以及痴心不改的楚王情结、楚国情结，这些都成了屈原的精神癌症。
    以后的结果大家都知道了，屈原先生的诗歌越作越忧郁，心路却越走越狭窄，最终，把自己的理智和才情都搭了进去——沉尸汨罗江，干干脆脆地死了。可是,这种死法很光彩、很高尚吗？甚至可以做万世师表吗?实在是不敢恭维。爱国爱到放弃生命、投水自杀，后世的忠臣良将、英雄豪杰还有什么活路？正像受迫害的的沈从文一样，他曾悲凉地说：“死都不怕，还怕活吗？”其实，活也需要智慧和勇气。有些人的确是死不起，更活不起。 但是，以屈原的政治抱负，应该能忍一时之气，留下此驱，跟大鬼小鬼们斗。当然，没有处在古人的真实处境，实在无法推断他沉尸汨罗江的真实想法。无论如何，以死来了断自己，也绝非高素质的政治家所为。屈原无疑是一流的诗人，可惜，在政治上则缺乏必须的顽强和隐忍。
     历史为屈原戴上一顶“爱国诗人”的帽子，民间还馈赠了一个端午节作为纪念日，这些荣耀是否有些过于夸张了呢？端午节据守着一个老人的悲剧，无论是包粽子还是赛龙舟，花样再多，也难免叫现代人心里忌讳。
    由屈原自杀，忽然想到另外一则故事。现代诗人苇岸先生确诊肝癌晚期后，考虑过放弃治疗，不惊动任何人，悄悄离家出走，到南方或沙漠，走到只剩下最后一口气。或是在途中以其他方式告别人世，也曾考虑仿效诗人海子的做法，并同诗人林莽、王家新谈论过这些死法。王家新引用了维特根斯坦的一句名言力劝他：“自杀是肮脏的。”苇岸受到了震动，最终打消了这些念头。
    “自杀是肮脏的。”顽强地活下去，和逆境斗争，这才是健康的中国式人生观。

士川人

    今年的五月二十八日-农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
    过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
    关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。 时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。

徽水浮萍

歙县的端午习俗

    中国传统节日“端午节”，祖国各地都有许多习俗。在歙县除了吃粽子、绿豆糕外，还有吃五黄（即黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄）悬艾叶、插菖蒲、挂香袋，赛龙舟等习俗。其中悬挂“粽子香袋”、“五彩香包”的习俗显得很特别，有的香袋做成各种图腾，有的香包中放有中草药，有着祝福祝寿、防疫祛病、避瘟驱毒、企盼吉祥美好的内涵。
   于歙县朱家村一带在端午节还流行一种民间舞蹈又称“嬉钟馗”，。据说明万历年间就有此习俗。每年端午节，这些地区都要“嬉钟馗”是以木偶架在肩上嬉耍，后来发展到由人扮演钟馗，在村中巡游嬉耍。近年来，歙县郑村镇的堨田村，每年端午节都要举行这项活动，煞是热闹。 “嬉钟馗”，以求驱邪恶降神福，保佑村民平安。跳钟馗有《出巡》、《嫁妹》、《捉蛇》、《除五毒》等多种内容，舞蹈的寓意为消除五毒，除害降福，四季平安，人寿年丰。

附图为“嬉钟馗”

徽水浮萍

【粽子做法】汉代，粽子是“芦叶裹米”；到了西晋，变成了“菰叶裹黏米，杂以粟”。后魏贾思勰在《齐民要术》中记载更为详细： 《食经》曰：“粟黍法：先取稻，渍之使释。计二升米，以成粟一斗，着竹内，米一行，粟一行，裹，以绳缚。其绳相去寸所一行。须釜中煮，可炊十石米间，黍熟。”

　　《食次》曰：“用秫稻米末，绢罗，水、蜜溲之，如强汤饼面。手搦之，令长尺余，广二寸余。四破，以枣、栗肉上下着之遍，与油涂竹箬裹之，烂蒸。奠二，箬不开，破去两头，解去束附。”

　　到了明朝，李时珍在《本草纲目》中记载：

　　“糭，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如糭榈叶心之形，故曰糭，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以为节物相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”

　　现在的传统做法则是，先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。

　　可见，明朝的时候，糯米已经成为粽子的主要原料。而现代用赤豆、枣子和糯米混在一起的粽子做法，则是南北朝的时候已经开始流行了。

徽水浮萍

端午节：世界各国粽子大盘点

中国棕子：
【粽子的形状】因地区不同， 由材料以至粽叶， 都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

　　【粽子流派】北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多端。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。

　　国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法：

　　“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”

　　“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”

　　“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”

　　“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”

　　“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”

　　“松仁粽”：“去皮包小粽”

　　“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”

　　嘉兴粽子中，又以五芳斋最为著名。国内各大城市的大型超市中，应该可以买到正宗的五芳斋粽子。

徽水浮萍

日本棕子

日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。





缅甸棕子
缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。

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越南棕子
越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。



新加坡棕子
新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶後，?面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精?而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。

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马来西亚棕子
马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。




印度尼西亚棕子
印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。

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菲律宾粽子
菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。




泰国棕子
泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

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哥斯达黎加棕子
哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工，带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁，然後用新鲜的香蕉包成扁方形。




秘鲁棕子
秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆圣诞节，边吃粽，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家吃粽子。

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墨西哥棕子
墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。




拉美国家棕子
拉美粽子有其特别来历。400多年前，西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区，印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来，作为路上的乾粮。

天堂虎

粽子文化走向世界。:victory: