难舍的情结-我与观音豆腐

安子

哦，是这东东啊。
以前隔壁邻居有做过。
我还真没吃过呢。

安子

黄山一樵 发表于 2011-3-3 08:46
下次请你吃观音豆腐。呵呵

好的呀。
这次回来，你请偶吃不？

黄山一樵

安子 发表于 2011-3-3 08:55
好的呀。
这次回来，你请偶吃不？

真不好意思，这次不行，因为那观音柴叶子，还没长出来，至少要到四月中旬以后才能采收那叶啦。

黄山一樵

安子 发表于 2011-3-3 08:54
哦，是这东东啊。
以前隔壁邻居有做过。
我还真没吃过呢。

翕州怪才

观音豆腐我也会做
山上的那种植物很多的.

清风一笑

是不是我们南乡说的柴子豆腐啊?

woshifajin

我小时候就做过  用点辣酱 一拌夏天吃起来很消暑！ 那你申请专利 我以后还能做不？ 我们那不叫观音豆腐  土话叫 乌汉豆腐  乌汗叶！（音同）

西关一图

黄山一樵 发表于 2011-3-3 08:45
当然有专利了，过去人家是传统生产的，就是加草木灰生产出来的豆腐，现在经过腐王多年的研究，拥有自己独 ...

哦，原来如此。

腐王

你自己做自己吃没问题啊，用我的方法做，上市场卖就是侵权了

腐王

你自己做自己吃没问题啊，用我的方法做，上市场卖就是侵权了

腐王

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在歙县南乡叫乌饭豆腐，观音柴叫乌饭叶

腐王

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专利是对研究者研究成果的肯定，是对知识产权的保护，我研究十几年炫耀一下很可耻吗

蓝色冰翼

柴子豆腐和观音豆腐好像是不一样的豆腐吧。。。

黄山一樵

蓝色冰翼 发表于 2011-3-3 14:49
柴子豆腐和观音豆腐好像是不一样的豆腐吧。。。

猜对啦，呵呵，观音豆腐主要成分为果胶。

黄山一樵

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观音豆腐是以一种特有的野生木本植物——腐婢树叶特制而成的，夏季食用观音豆腐具有去火、降压润胃之实效，长久以来已是当地老百姓夏季一种家常食品。腐婢的叶、茎、根均可入药。性寒味苦。无毒，清凉解热，消肿止痛，败毒消疸，收敛止血，可治疗痢疾、疟疾、淋巴结核、烫伤、丹毒、无名肿毒、解雷公藤毒、外伤止血等。腐婢叶含果胶39.5%，食物纤维21.6%，灰分4.3%，叶绿素0.3%，多种维生素和微量元素和人体所需的１７种氨基酸。