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发表于 2017-7-26 11:08
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本帖最后由 观众教育 于 2017-7-26 17:14 编辑
我县文明创建信息1338期:
7月25日,深渡镇8家农家乐经营户代表一行走进披云山庄。这次活动是继今年3月份启动的“名店进乡村、名厨帮农家”结对帮扶活动的第三次面对面帮扶。披云山庄通过培训标准化制度、食品安全管理、服务礼仪规范、菜肴指导等项目,对深渡黄山大道一条街进行整体规划打造,精准定位,结对帮扶,助力深渡乡村旅游发展!
歙县旅游委员会及深渡镇政府人民政府对此次活动进行动员,希望农家乐经营户们能积极主动学习,将学到的知识及时落实到自己的经营中,切实有效提升农家乐管理水平,为顾客营造更加舒适的用餐环境。
歙县披云山庄也对此次活动的开展进行表态,表示将充分利用公司资源,针对性地对农家乐进行专项培训,从技能、管理、经营多方位进行教学,努力实现对深渡镇黄山一条街的打造和提升!
本次活动旨在通过示范引领、以点带面,进一步推动全区乡村旅游餐饮标准化、规范化建设,提升乡村旅游餐饮服务品质和价格诚信意识,着力打造深渡黄山美食一条街和价格诚信示范街,助推“全域旅游”健康快速发展。
在学习完理论知识后,农家乐经营户也进行了实践操作,通过直接参与,感受客房服务的标准化、服务摆台的标准化以及菜肴制作的技艺,披云山庄将公司的标准化流程全方位展现给农家乐经营户,并细心、耐心、专心地进行专项帮扶。
县旅委也对披云山庄的精心部署表示感谢,同时要求深渡镇农家乐经营户要善于学习真本领,善于求教真功夫,善于提升整条街区的餐饮水平,努力打造深渡镇的乡村旅游品牌。
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