国家食药局到郑村学校检查指导食堂工作

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国家食药局到郑村学校检查指导食堂工作


为切实保障师生饮食安全，10月22日上午，国家食品药品监督管理局联合省教育厅组成督查组到郑村中心学校，对食堂食品安全工作进行督查。
督查组在省、市、县各级食药局、教育局领导的陪同下，深入郑村学校食堂，围绕餐饮服务单位日常监督量化分级管理工作要求，对食堂的餐饮食品安全情况实施量化评分。督查组边听取学校相关负责人的汇报，边查阅有关食堂食品安全资料，督查学校建立落实监管责任制、学校确立第一责任人等情况，并现场检查学校食堂的自查、管理制度落实、餐饮服务许可、人员健康管理、安全管理人员配备、原料采购、索票索证、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样与登记、对监管部门的整改要求落实等情况。
反馈中，国家食药局对郑村学校食堂食品安全卫生情况给予高度评价，要求学校继续做好食堂工作，确保广大师生身体健康。
学校领导表示，将会一如既往地把食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，以更加坚定的决心，更加有效的措施，进一步提高学校食堂食品安全。（范弢）