日常食物食疗功效简介 1、桂皮
【简介】为樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。异名:川桂、土桂皮、月桂。
【功用】开胃进食,温中散寒。主治:脾胃有寒,食欲减退,或脘腹冷痛,呕逆;外伤瘀血疼痛,或妇女产后血瘀腹痛。
成分:主要含挥发油。
性味归经:味辛,性温。入心、肝、脾、肾经。
用法:作调味品,煎汤,或入丸、散。
注意:阴虚火旺或内有实热者忌服。
【应用举例】桂皮6克,红糖适量,加水煎汤服。用于妇女产后血瘀腹痛,或胃寒少食。
2、小茴香
【简介】为伞形科草本植物小茴香的果实。异名:茴香、谷茴香、香子。
【功用】开胃进食,理气散寒。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。
成分:含挥发油,主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。
性味归经:味辛,性温。入肾、膀胱、胃经。
用法:作调味品,煎汤,或入丸、散剂。
注意:有实热、虚火者不宜。
【应用举例】
1.小茴香15克,胡椒15克,酒糊为丸,每次3克,温酒送下。用于疝气,小腹冷痛,胀满。
2.小茴香30克,枳壳15克,微炒研末,每次服6克,温开水送下。用于肝胃气滞,脘腹胁下胀痛。现代研究:所含挥发油能促进肠胃蠕动和分泌,能排肠内积气;并有祛痰作用。
3、胡椒
【简介】为胡椒科藤本植物胡椒的果实。异名:白胡椒,黑胡椒。
【功用】开胃进食,温中散寒,止痛。主治:脾胃受寒,食欲减退,或脘腹冷痛,呕吐,腹泻。
成分:含挥发油和辛辣成分胡椒碱、胡椒脂碱。
性味归经:味辛,性热。入胃、大肠经。
用法:作调味品,煎汤,或入散、丸剂。
注意:阴虚火旺,痔疮和孕妇忌用。多食动火,耗气损目。
【应用举例】
1.生姜30克,微煨,胡椒1克,研末,加水煎汤服。用于胃寒呕吐哕逆。
2.大枣7个,去核,每个放人胡椒7粒,以线扎好,蒸至极熟,共捣为丸,每次服0.5克,温开水送下。用于胃寒腹痛。
4、花椒
【简介】为芸香科木本植物花椒或青花椒(香椒子)等的果皮。异名:大椒、蜀椒、川椒。
【功用】开胃消食,温中散寒止痛,驱虫。主治:中焦感寒,食欲减退,或脘腹冷痛,呕吐,腹泻;蛔虫引起的腹痛。
成分:含挥发油。
性味归经:味辛,性热。入脾、肺、肾经。
用法:作调味品,煎汤,或入丸、散。
注意:阴虚火旺者和孕妇忌服。多食动火耗气损目。
【应用举例】
1.苍术60克,花椒30克,研为细末,醋糊为丸,每次服6克,温开水送下。用于中焦寒湿阻滞,泻下稀水,食物不化。
2.脂麻油125毫升,入锅内加热,放人花椒煎至微香,滤去花椒,取油一次顿服,或作两次服。用治蛔虫引起的腹痛。
5、酒
【简介】为米、麦、玉米、高粱等加酒曲酿成的一种饮料。
【功用】和血通脉,通阳散寒。主治:风寒湿痹,经脉不利,肢体疼痛、拘挛;瘀血阻滞、阴寒内盛、胸阳不宣所致的胸痹,胸部隐痛,或胸痛彻背。
成分:主要含乙醇。
性味归经:味辛,性温。入心、肝、肺、胃经。
用法:直接饮用或温饮,与药同煎或与药液兑服,送服某些丸、散剂,浸制药物。
注意:湿热或痰湿蕴结、失血、阴虚、痔疮患者忌服;孕妇严禁饮酒。
6、醋
【简介】为米、麦、高粱、或酒糟等酿成的酸性调味品。异名:苦酒、醋酒、醯、淳酢、米醋。
【功用】消食开胃,散瘀血,收敛止血,解毒。主治:油腻食积,消化不良,喜食酸物,或腹泻;积聚痞块,腹痛;咽喉肿痛;吐血、便血等;食鱼肉、蕈类引起的肠胃不适。
成分:含乙酸、琥珀酸、柠檬酸、山梨糖、维生素B1、维生素B2和烟酸、高级醇类。
性味归经:味酸、甘,性平。入肝、胃经。
用法:入汤剂,拌制药物或菜食,也可稀释后服用。
注意:脾虚湿盛、湿痹拘挛不宜,多食损齿伤胃。
【应用举例】鸡蛋1个,敲破一端,去蛋黄,留蛋清;醋适量,倒入蛋内,并放入半夏6克,置火上烤沸3分钟,除去半夏,把蛋清搅匀,趁热少少含咽。用于咽喉损伤,生疮,不能语言,声音不出。
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