打造餐饮监管品牌 提升餐饮管理水平

青阳香浓

为迅速贯彻落实省、市食品安全监管工作电视电话会议精神，3月4日，市市场监管局副局长王文武率餐饮服务安全监管科到黟县开展学校食堂食品安全调研，并召开座谈。

在检查了黟县中学和黟县示范幼儿园食堂后，调研组就检查发现的问题与食堂食品安全负责人进行沟通，并指导整改。

在黟县市场监管局，调研组观看了黟县食品监管云平台后召开座谈。来自黟县市场监管局食品股、行政执法大队、碧阳所、西递所、宏村所的同志就餐饮质量安全提升行动、从业人员大培训、“星期三查厨房”行动等方面，畅所欲言，提出了不少切实有效的意见建议。

王文武指出，要创新方式的打造“星期三查厨房”监管品牌，分级分类、形式多样的开展餐饮从业人员大培训，切实提高全市餐饮服务食品安全水平。