北岸市监所：助力瞻淇鱼灯文化节，召开食品安全培训现场会作者：何雯 发布时间：2024-02-07 16:38 信息来源：歙县市场监督管理局 阅读次数：
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瞻淇村是距今1300多年历史的中国传统古村落、中国历史文化名村，2024年春节期间，瞻淇村将迎来龙年鱼灯文化节活动。为助力鱼灯文化节活动圆满举办，2月7日，北岸市场监管所在瞻淇村召集餐饮服务从业人员召开了食品安全培训现场会。 
会议首先学习了习近平总书记对近期发生的重大安全生产事故指示批示精神，要求经营户严格落实液化石油气采购、使用过程中的安全生产主体责任，使用符合国家标准的液化石油气钢瓶，从正规渠道充装液化石油气等。其次，针对餐饮服务环节具体情况，从人员健康管理、设备清洁维护、原料管理、有序经营、环境卫生等五个方面进行了详细的讲解，要求经营户严格落实食品安全主体责任，做好食品安全自查，提前做好各项准备工作，确保活动期间经营有序，让游客玩的尽兴，吃的放心。最后强调对商品和服务做好明码标价，不得随意涨价，严禁任何形式的价格欺诈和不正当竞争行为。 培训结束，参会人员均明确表态，活动期间会一如既往的依法依规经营，保证食材新鲜、价格公道、食品安全，会用长远发展的眼光做好瞻淇鱼灯品牌的维护，用热心接待、热忱服务留住游客，为瞻淇鱼灯的火爆出圈贡献自己的力量。
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发表于 2024-2-7 17:03