市场监督“破冰除雪”守护校园食品安全

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“破冰除雪”守护校园食品安全
作者：柯学成 发布时间：2024-02-27 08:59 信息来源：歙县市场监督管理局 阅读次数：字号：大中小我要纠错打印收藏
2月26日为我县学校春季开学首日，为进一步加强学校食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，郑村市场监管所开展2024年春季校园食品安全守护行动。
检查行动中，执法人员对照《餐饮服务日常监督检查表》、《学校食品安全与营养健康管理规定》，围绕学校食品安全主体责任落实、供应商资质审核、进货查验、食品贮存、加工、配送、留样、餐饮具清洗消毒、设施设备运行，从业人员健康管理、环境卫生等各重点环节开展全面排查，及时发现并有效排除食品安全隐患。
为确保校园食品安全守护行动获得实效，郑村市场监管所在检查完成后，对学校食堂主要负责人、食品安全总监、食品安全员及相关从业人员进行了食品安全操作规范培训。培训中，监管人员通过法律法规普及、监督检查实录、总局第60号令宣贯、典型案例通报等形式，要求学校要进一步严格落实食品安全主体责任，坚决守住学校食品安全底线，推进校园食品安全稳定工作。

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推进校园食品安全稳定工作。

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从业人员健康管理、环境卫生等各重点环节开展全面排查