北岸 召开食品流通环节经营主体培训会

观众教育

北岸镇：召开食品流通环节经营主体培训会
作者：洪阳    发布时间：2024-12-02 14:02     信息来源：歙县北岸镇人民政府      
字号：大中小我要纠错     打印收藏     

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

为进一步抓好餐饮服务场所和零售经营场所食品安全工作，督促各经营主体落实食品安全主体责任，提升餐饮服务单位管理人员、从业人员食品安全意识，守护群众“舌尖上的安全”，11月29日，歙县北岸镇召开食品流通环节经营主体培训会，各食品流通经营户共40余人参加培训。

会议首先传达学习了习近平总书记关于食品安全重要论述摘编。随后，北岸市场监管所负责同志围绕《中华人民共和国食品安全法》、《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》等法律法规进行宣传培训，同时就近年来北岸镇食品安全案件类型进行通报。针对日常监管中发现的各类问题，重点从主体责任、原料采购、进货查验、台账记录、散装食品销售、明码标价、索证索票、储存加工过程控制、操作规范、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备、餐饮具清洗消毒、食品留样查看、集体聚餐、从业人员食品安全培训考核等方面进行了详细讲解。

会议强调：一要提高思想认识。全镇流通环节和餐饮服务人员在思想上要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全“两个责任”等内容，按照相关规定，确保食品安全。二要压紧压实责任。相关经营主体负责人要严格落实第一责任人责任，开展食品质量安全检查，全力提升食品安全管理能力，坚决筑牢食品安全防线。三要抓好整改落实。对发现和反馈的问题，要以最坚决的态度、最有力的行动、最严格的要求抓好整改落实。

此次培训，有效提升了全镇从业人员落实食品安全监管要求的具体能力，提高了与会人员遵守法律法规的意识，使各经营单位进一步深入了解了“两个责任”落实落地的重要性。

观众教育

11月29日，歙县北岸镇召开食品流通环节经营主体培训会，各食品流通经营户共40余人参加培训。

观众教育

重点从主体责任、原料采购、进货查验、台账记录、散装食品销售、明码标价、索证索票、储存加工过程控制、操作规范、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备、餐饮具清洗消毒、食品留样查看、集体聚餐、从业人员食品安全培训考核等方面进行了详细讲解。