丁以寿

黄山一樵

丁以寿
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丁以寿　　1963年生，安徽无为人，现为安徽农业大学茶业系副教授，茶文化硕士研究生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长，安徽省茶业学会副秘书长，中国国际茶文化研究会副秘书长、学术委员会委员，吴觉农茶学思想研究会常务理事。主讲《茶道》、《茶艺》、《茶史》、《茶席设计和茶会组织》等课程，多次担任全国茶艺大赛和民族茶艺大赛评委。编著《黄山毛峰》，主编大学教材《中国茶道》、《中国茶艺》，副主编高等教育“十一五”国家级教材《中华茶文化》，参编高等教育“十一五”国家级教材《茶文化学》以及《中国茶史》、《中国茶谱》等教材和著作。主持安徽省教育厅人文社会科学研究课题“中华茶艺理论与实践”、中国国际茶文化研究会“十五”规划(2005年)重点课题“中国茶文化与道家道教关系研究”等科研项目，发表《中国饮茶法源流考》、《中国茶道发展史纲要》、《工夫茶考》、《中华茶艺概念诠释》、《中华茶道概念诠释》、《中华茶道的形成与道家》、《〈茶经〉“广雅云”考辨》、《苏轼〈叶嘉传〉中的茶文化解析》、《明代几种茶书成书年代考》，《日本茶道草创与中日禅宗流派关系》、《中韩茶文化交流与比较》等30余篇茶文化学术论文。