揭露人造鸡蛋制作方法

HS888888

揭露人造鸡蛋制作方法

               
一：制作原料 ●主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 ●我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。
            
二：制作“蛋清”、“蛋黄” （1）将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。（2）把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。
           
三：固定“蛋黄” ●然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了。
           
四：将“蛋黄”灌入“蛋壳” ●将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ●最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。

[ 本帖最后由 HS888888 于 2009-2-16 12:29 编辑 ]

我是一只鱼

晕！！这样的不能吃哦！！

天堂虎

由此可见，春晚魔术用的鸡蛋就由此法泡制。:lol

[ 本帖最后由 天堂虎 于 2009-2-16 12:51 编辑 ]

蓝色冰翼

那还能吃啊，不会吃出什么毛病吧

教父

听说比土鸡蛋还补呢;P

HS888888

原帖由 教父 于 2009-2-16 16:48 发表
听说比土鸡蛋还补呢;P

人造鸡蛋研究结果表明，人造鸡蛋不但毫无鸡蛋味，而且长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等危害。

识别人造鸡蛋:
1.是"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2.是假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显；用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
3.是在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4.是用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
5.是轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷 。
6.是假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
7.真鸡蛋有气室，即鸡蛋大的那头有个小泡泡，而且很自然，而人造蛋则根本没有气室。在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开，这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。
8.假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味，而且像花瓣一样有颜色分层。