副县长程兵带队督查“十一”旅游黄金周餐饮卫生安全保障工作

黄山一樵

副县长程兵带队督查“十一”旅游黄金周餐饮卫生安全保障工作   

    2008年9月25日，副县长程兵带领卫生局、安监局、旅游局等有关部门负责人对歙县各大旅游接待单位“十一”旅游黄金周餐饮卫生安全工作进行督查。
   检查组一行检查了披云山庄、文宇宾馆、恒润娱乐美食城、紫阳饭店、新安宾馆、徽州大酒店等重点旅游接待单位。对各项卫生制度的建立、食品原料采购索证、食品的加工处理和烹调过程、餐具用具清洗消毒、内外环境卫生逐一认真检查。从此次检查来看，各单位都制订了卫生安全工作方案、突发事件应急预案等方案，均保持和改善了卫生条件，提高了管理水平，使用合格的食品原料、调味品和来自定点屠宰企业的肉类，从业人员持有合格健康证明上岗。
    程兵副县长最后要求各单位要吸取“三鹿”婴幼儿奶粉事件的教训，举一反三，狠抓食品安全不放松，进一步严把食品原料采购索证关，强化食品卫生的日常监管和监督检查，确保“十一”旅游黄金周期间广大游客的饮食卫生安全。